ขนมตาล

จาก วิกิตำรา
ข้ามไปยัง: การนำทาง, ค้นหา
w
วิกิพีเดีย มีบทความเกี่ยวกับ :

วิธีทำขนมตาล[แก้ไข]

ส่วนผสม[แก้ไข]

  • เนื้อลูกตาลยีแล้ว 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • กะทิ 2 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก

วิธีทำ[แก้ไข]

  1. ผสมแป้งและเนื้อลูกตาล แล้วนวด เติมกะทิทีละน้อยจนหมด
  2. ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี
  3. นำไปตากแดดสัก 3-4 ชม. ให้แป้งข้น
  4. ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นยาว
  5. เมื่อแป้งขึ้น เนื้อขนมจะนูนขึ้น ตักขนมหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงก็ได้ แล้วโรยมะพร้าว นึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที