ฝอยทองกรอบ

จาก วิกิตำรา
ข้ามไปยัง: นำทาง, ค้นหา

ฝอยทองกรอบ เป็นการดัดแปลงเพิ่มเติมจากฝอยทอง

ส่วนผสม[แก้ไข]

  • เส้นฝอยทอง 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเชื่อมอย่างข้น 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ[แก้ไข]

  1. ใส่น้ำเชื่อมลงในกระทะทองตั้งไฟให้เดือด
  2. ยีเส้นฝอยทองให้กระจายตัวดีแล้วใส่ลงไปในน้ำเชื่อม คลุกเคล้าให้น้ำเชื่อมจับเส้นให้ทั่วจนน้ำเชื่อมแห้งยกกระทะลง
  3. ใช้ช้อนตักฝอยทองให้เป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ขนาดพอคำวางเรียงไว้บนตะแกรง วางผึ่งลมให้แห้งแล้วจึงจัดใส่ภาชนะ