ทองหยอด

จาก วิกิตำรา
ไบยังการนำทาง ไปยังการค้นหา

ส่วนผสม[แก้ไข]

  • แป้งหมี่ 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • ไข่เป็ด 20 ฟอง
  • น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วยตวง

วิธีทำ[แก้ไข]

  1. ผสมแป้งกับน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง นวดให้นิ่ม
  2. ต่อยไข่ใส่ภาชนะ ช้อนเอาแต่ไข่แดง ผสมกับแป้งตีให้เข้ากัน พักไว้
  3. เอาน้ำดอกไม้สดใส่กระทะตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย กรองให้สะอาด เคี่ยวต่อไปจนน้ำตาลแก่ หยิบแป้งหยอด ลงในน้ำเชื่อม พอแป้งสุกตักใส่ภาชนะไว้
w
วิกิพีเดียภาษาไทย มีข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับเรื่องนี้

ดูเพิ่ม[แก้ไข]