ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมดอกโสน"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
หน้าที่ถูกสร้างด้วย '==เครื่องปรุง== แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย ...' |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัดที่ 1: | บรรทัดที่ 1: | ||
{{วิกิพีเดีย}} |
|||
==เครื่องปรุง== |
==เครื่องปรุง== |
||
[[w:แป้งข้าวเจ้า|แป้งข้าวเจ้า]] 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอก[[w:โสนกินดอก|โสน]]บานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย [[w:มะพร้าว|มะพร้าวทึนทึก]]ขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช. |
[[w:แป้งข้าวเจ้า|แป้งข้าวเจ้า]] 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอก[[w:โสนกินดอก|โสน]]บานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย [[w:มะพร้าว|มะพร้าวทึนทึก]]ขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช. |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 10:40, 19 เมษายน 2555
เครื่องปรุง
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอกโสนบานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช.
วิธีทำ
- ผสมแป้งกับน้ำเคล้ากันให้แป้งขึ้น แล้วยีในกระชอนลวด ให้แป้งร่วงลงถาดที่รองไว้
- พรมน้ำลงบนดอกโสนแค่พอชื้น เคล้ากับแป้งด้วยส้อมให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาดที่ปูบนลังถึง นึ่ง 12 นาที
- พอสุกเทขนมใส่ชาม โรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว เคล้าให้เข้ากัน เวลารับประทานกินกับมะพร้าวขูดคลุกเกลือ