ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมกล้วย"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม) ล โรบอต: เก็บกวาด |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัดที่ 14: | บรรทัดที่ 14: | ||
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย |
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย |
||
# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย) |
# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย) |
||
== ดูเพิ่ม == |
|||
* [[กล้วยไข่เชื่อม]] |
|||
* [[กล้วยบวชชี]] |
|||
* [[กลีบลำดวน]] |
|||
* [[กะละแม]] |
|||
* [[การทำขนมลา]] |
|||
* [[ขนมกล้วย]] |
|||
* [[ขนมขี้หนู]] |
|||
* [[ขนมชั้น]] |
|||
* [[ขนมด้วง]] |
|||
* [[ขนมดอกโสน]] |
|||
* [[ขนมตาล]] |
|||
* [[ขนมเทียน]] |
|||
* [[ขนมปาด]] |
|||
* [[ขนมเปียกปูน]] |
|||
* [[ขนมเปี๊ยะ]] |
|||
* [[ขนมผิง]] |
|||
* [[ขนมสังขยา]] |
|||
* [[ขนมเหนียว]] |
|||
* [[ขนมอาลัว]] |
|||
* [[จ่ามงกุฏ]] |
|||
* [[ซ่าหริ่ม]] |
|||
* [[ทองหยอด]] |
|||
* [[ทองหยิบ]] |
|||
* [[ทับทิมกรอบ]] |
|||
* [[ปากริมไข่เต่า]] |
|||
* [[ฝอยทอง]] |
|||
* [[ฝอยทองกรอบ]] |
|||
* [[ฟักทองแกงบวด]] |
|||
* [[มะม่วงกวน]] |
|||
* [[สำปะนี]] |
|||
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]] |
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 19:48, 19 พฤษภาคม 2559
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกยีให้เละ 3 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือและกะทิผสมคนให้เข้ากัน ถ้าแข็งเติมน้ำเปล่าลงไปได้เล๋กน้อย
- ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
- ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)