ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมกล้วย"

จาก วิกิตำรา
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม)
โรบอต: เก็บกวาด
Pitpisit (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัดที่ 14: บรรทัดที่ 14:
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)
# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)
== ดูเพิ่ม ==
* [[กล้วยไข่เชื่อม]]

* [[กล้วยบวชชี]]

* [[กลีบลำดวน]]

* [[กะละแม]]

* [[การทำขนมลา]]

* [[ขนมกล้วย]]

* [[ขนมขี้หนู]]

* [[ขนมชั้น]]

* [[ขนมด้วง]]

* [[ขนมดอกโสน]]

* [[ขนมตาล]]

* [[ขนมเทียน]]

* [[ขนมปาด]]

* [[ขนมเปียกปูน]]

* [[ขนมเปี๊ยะ]]

* [[ขนมผิง]]

* [[ขนมสังขยา]]

* [[ขนมเหนียว]]

* [[ขนมอาลัว]]

* [[จ่ามงกุฏ]]

* [[ซ่าหริ่ม]]

* [[ทองหยอด]]

* [[ทองหยิบ]]

* [[ทับทิมกรอบ]]

* [[ปากริมไข่เต่า]]

* [[ฝอยทอง]]

* [[ฝอยทองกรอบ]]

* [[ฟักทองแกงบวด]]

* [[มะม่วงกวน]]

* [[สำปะนี]]

[[หมวดหมู่:ขนมไทย]]
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]]

รุ่นแก้ไขเมื่อ 19:48, 19 พฤษภาคม 2559

ส่วนผสม

  • กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกยีให้เละ 3 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือและกะทิผสมคนให้เข้ากัน ถ้าแข็งเติมน้ำเปล่าลงไปได้เล๋กน้อย
  2. ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
  3. ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)

ดูเพิ่ม