ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมตาล"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม) ล โรบอต: เก็บกวาด |
|||
| บรรทัดที่ 14: | บรรทัดที่ 14: | ||
# ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นยาว |
# ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นยาว |
||
# เมื่อแป้งขึ้น เนื้อขนมจะนูนขึ้น ตักขนมหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงก็ได้ แล้วโรยมะพร้าว นึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที |
# เมื่อแป้งขึ้น เนื้อขนมจะนูนขึ้น ตักขนมหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงก็ได้ แล้วโรยมะพร้าว นึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที |
||
== ดูเพิ่ม == |
|||
* [[กล้วยไข่เชื่อม]] |
|||
* [[กล้วยบวชชี]] |
|||
* [[กลีบลำดวน]] |
|||
* [[กะละแม]] |
|||
* [[การทำขนมลา]] |
|||
* [[ขนมกล้วย]] |
|||
* [[ขนมขี้หนู]] |
|||
* [[ขนมชั้น]] |
|||
* [[ขนมด้วง]] |
|||
* [[ขนมดอกโสน]] |
|||
* [[ขนมตาล]] |
|||
* [[ขนมเทียน]] |
|||
* [[ขนมปาด]] |
|||
* [[ขนมเปียกปูน]] |
|||
* [[ขนมเปี๊ยะ]] |
|||
* [[ขนมผิง]] |
|||
* [[ขนมสังขยา]] |
|||
* [[ขนมเหนียว]] |
|||
* [[ขนมอาลัว]] |
|||
* [[จ่ามงกุฏ]] |
|||
* [[ซ่าหริ่ม]] |
|||
* [[ทองหยอด]] |
|||
* [[ทองหยิบ]] |
|||
* [[ทับทิมกรอบ]] |
|||
* [[ปากริมไข่เต่า]] |
|||
* [[ฝอยทอง]] |
|||
* [[ฝอยทองกรอบ]] |
|||
* [[ฟักทองแกงบวด]] |
|||
* [[มะม่วงกวน]] |
|||
* [[สำปะนี]] |
|||
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]] |
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]] |
||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 19:49, 19 พฤษภาคม 2559
วิธีทำขนมตาล
ส่วนผสม
- เนื้อลูกตาลยีแล้ว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก
วิธีทำ
- ผสมแป้งและเนื้อลูกตาล แล้วนวด เติมกะทิทีละน้อยจนหมด
- ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี
- นำไปตากแดดสัก 3-4 ชม. ให้แป้งข้น
- ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นยาว
- เมื่อแป้งขึ้น เนื้อขนมจะนูนขึ้น ตักขนมหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงก็ได้ แล้วโรยมะพร้าว นึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที