ตำราอาหาร:เค้ก 1-2-3-4

เค้ก 1-2-3-4
หมวดหมู่	สูตรเค้ก
สำหรับ	8-10 ที่
ระยะเวลา	เตรียมส่วนผสม: 20 นาที อบ: 60 นาที
ความยาก

เค้ก 1-2-3-4 ตามสูตรแบบอเมริกันดั้งเดิมให้ได้เค้กสีเหลืองแบบง่าย ๆ ชื่อนี้มีที่มาจากรายการส่วนผสมหลักดังนี้

• เนย 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง

ส่วนผสม

• เนย 1 ถ้วย (240 มล.)
• นม 1 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 3 ช้อนชา
• เกลือ 3 หยิบมือ
• ไข่ 4 ฟอง

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 175 °C (350 °F)
2. ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันเป็นเนื้อครีมจนฟู
3. ผสมวานิลลาและไข่ทีละฟองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่จะรวมกับส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแต่ลังครั้ง
4. ค่อย ๆ ร่อนลงในส่วนผสมแห้ง สลับกับการใส่นมเล็กน้อย
5. เทใส่ในถาดแม่พิมพ์
6. อบที่ 175 °C (350 °F) จนกระทั่งเมื่อเสียบมีดเข้าไปแล้วแห้งถือว่าเสร็จแล้ว