ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมดอกโสน"

จาก วิกิตำรา
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม)
โรบอต: เก็บกวาด
บรรทัดที่ 1: บรรทัดที่ 1:
{{วิกิพีเดีย}}
{{วิกิพีเดีย}}


==เครื่องปรุง==
== เครื่องปรุง ==
[[w:แป้งข้าวเจ้า|แป้งข้าวเจ้า]] 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอก[[w:โสนกินดอก|โสน]]บานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย [[w:มะพร้าว|มะพร้าวทึนทึก]]ขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช.
[[w:แป้งข้าวเจ้า|แป้งข้าวเจ้า]] 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอก[[w:โสนกินดอก|โสน]]บานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย [[w:มะพร้าว|มะพร้าวทึนทึก]]ขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช.
==วิธีทำ==
== วิธีทำ ==
* ผสมแป้งกับน้ำเคล้ากันให้แป้งขึ้น แล้วยีในกระชอนลวด ให้แป้งร่วงลงถาดที่รองไว้
* ผสมแป้งกับน้ำเคล้ากันให้แป้งขึ้น แล้วยีในกระชอนลวด ให้แป้งร่วงลงถาดที่รองไว้
* พรมน้ำลงบนดอกโสนแค่พอชื้น เคล้ากับแป้งด้วยส้อมให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาดที่ปูบนลังถึง นึ่ง 12 นาที
* พรมน้ำลงบนดอกโสนแค่พอชื้น เคล้ากับแป้งด้วยส้อมให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาดที่ปูบนลังถึง นึ่ง 12 นาที

รุ่นแก้ไขเมื่อ 16:11, 14 มกราคม 2556

เครื่องปรุง

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย ดอกโสนบานแล้วเด็ดก้านออก 2 ¼ ถ้วย มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ¾ ถ้วย เกลือป่น ¾ ช.ช.

วิธีทำ

  • ผสมแป้งกับน้ำเคล้ากันให้แป้งขึ้น แล้วยีในกระชอนลวด ให้แป้งร่วงลงถาดที่รองไว้
  • พรมน้ำลงบนดอกโสนแค่พอชื้น เคล้ากับแป้งด้วยส้อมให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผ้าขาวบางชุบน้ำพอหมาดที่ปูบนลังถึง นึ่ง 12 นาที
  • พอสุกเทขนมใส่ชาม โรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว เคล้าให้เข้ากัน เวลารับประทานกินกับมะพร้าวขูดคลุกเกลือ