ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมตาล"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
หน้าที่ถูกสร้างด้วย '{{วิกิพีเดีย}} === วิธีทำขนมตาล === ==== ส่วนผสม ==== * [[w:เนื้อล...' |
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม) ล โรบอต: เก็บกวาด |
||
บรรทัดที่ 2: | บรรทัดที่ 2: | ||
=== วิธีทำขนมตาล === |
=== วิธีทำขนมตาล === |
||
==== ส่วนผสม ==== |
==== ส่วนผสม ==== |
||
* [[w:เนื้อลูกตาลยี|เนื้อลูกตาลยี]]แล้ว 1/2 ถ้วยตวง |
* [[w:เนื้อลูกตาลยี|เนื้อลูกตาลยี]]แล้ว 1/2 ถ้วยตวง |
||
* แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง |
* แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง |
||
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง |
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง |
||
* กะทิ 2 ถ้วยตวง |
* กะทิ 2 ถ้วยตวง |
||
* มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก |
* มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก |
||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 16:11, 14 มกราคม 2556
วิธีทำขนมตาล
ส่วนผสม
- เนื้อลูกตาลยีแล้ว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก
วิธีทำ
- ผสมแป้งและเนื้อลูกตาล แล้วนวด เติมกะทิทีละน้อยจนหมด
- ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี
- นำไปตากแดดสัก 3-4 ชม. ให้แป้งข้น
- ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นยาว
- เมื่อแป้งขึ้น เนื้อขนมจะนูนขึ้น ตักขนมหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงก็ได้ แล้วโรยมะพร้าว นึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที