ข้ามไปเนื้อหา

กาแฟไอริช

จาก วิกิตำรา
กาแฟไอริช

กาแฟไอริช (ภาษาไอริช: Caife Gaelach) เป็นการนำเอสเพรสโซที่ชงแล้ว มาผสมกับไอริสวิสกี้ โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้

  1. นำแก้วไอริสคอฟฟี่มาริมปากแก้วด้วยมะนาว
  2. แล้วจุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
  3. นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาลาเมล
  4. แล้วก็ใส่กาแฟลงไปในแก้ว แล้วค่อยๆเติมไอริสวิสกี้ลงไป ประมาณ1ออนซ์
  5. โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
  6. ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]