ตำราอาหาร:ขนมสาลี่

เครื่องปรุง

1. แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 2 1 / 2 ถ้วยตวง 3. ไข่เป็ด 10 ฟอง 4. สีผสมอาหารตามชอบ 5. ลูกเกด (นำไว้แต่งหน้าขนม หรือใช้อื่นๆก็ได้)

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นใช้ช้อนคน ระหว่างคนให้เติมน้ำตาลทรายลงไปด้วย แล้วสักครู่จะเป็นสีขาวนวล 2. เทแป้งสาลี จากนั้นนำไปผสมกับไข่ คนเบาๆจากนั้นใส่สีผสมอาหารลงไป(ควรใส่น้อยๆ) 3. นำกระดาษปูลงในถาดที่จะใช้นึ่งขนม จากนั้นเทแป้งลงในถาด จากนั้นโรยลูกเกดและอื่นๆลงไป (จะไม่ใส่ก็ได้) 4. จากนั้นตั้งหม้อนึ่ง รอจนน้ำเดือด แล้วจึงนำถาดใส่แป้งลงไปนึ่ง ทิ่งไว้15 นาที (หากแป้งหนาใช้เวลา20 นาที) เมื่อสุกแล้วจึงยกลงแล้วตัดเป็นชิ้นๆ (สามารถใช้กลิ่นหอมของดอกไม้มาให้ขนมกลิ่นหอมก็ใช้ได้)จากนั้นก็นำไปเสิร์ฟ

                 เท่านี้ก็ได้ขนมสาลี่แสนอร่อยแล้วค่ะ(ลองทำตามกันดูนะคะ)