ตำราอาหาร:ทองม้วน
ตำราอาหาร | ส่วนผสม | สูตรอาหาร
| ทองม้วน | |
|---|---|
| หมวดหมู่ | ขนมไทย |
| สำหรับ | 2 – 3 ที่ |
| ระยะเวลา | 20 นาที |
| ความยาก |  |
ทองม้วน เป็นขนมไทยที่มีรสชาติหวานเป็นหลัก โดยขนมกรอบกรุบกริบ ซึ่งมีส่วนผสมและวัตถุดิบในการปรุงขนม ดังนี้
วัตถุดิบ
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]- แป้งสาลี 150 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 220 กรัม
- ไข่ไก่ 2–4 ฟอง
- เนยสด 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะทิสด
วิธีทำ
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]- ตีไข่ไก่ผสมกับน้ำตาลให้เข้ากัน
- ใส่เนยให้พอละลาย นำผสมกับไข่ไก่ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนพอประมาณ ใส่แป้งผสมอย่างละ 1 ช้อน กลิ้งกระทะจนแป้งเป็นแผ่นกลม
- ทอดจนสีเหลืองหอม ม้วนให้เป็นทรงกลม
คำแนะนำ
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
- เมื่อคุณทำขนมต้องใจเย็น อย่างเร่งรีบ เพราะขนมจะไม่มีความสวยงามและส่วนผสมไม่กลมกล่อม
- คุณสามารถทำได้หลายรสชาติ
- อย่าลืมโรยงาดำหรืองาขาวลงตอนใส่แป้งในกระทะ
- ใช้กะทิแทนเนยสดก็ได้
บรรณานุกรม
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]- ทรูไอดี. 4 สูตร ทองม้วนกรอบ กะทิสด เมนูทำขาย กำไรดี หอม มัน อร่อย!. 2564.
- กระปุก. ทองม้วน. 2563.