ตำราอาหาร:น้ำแตงโมปั่น
น้ำแตงโมปั่น เครื่องดื่มที่เห็นตามแผงลอย ร้านอาหาร และร้านขายเครื่องดื่มริมทาง เป็นที่นิยมดื่มเพื่อคลายร้อนแล้วสดชื่น
ส่วนผสม
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]- เนื้อแตงโมหั่นชิ้น (แกะเมล็ดออก) 100 กรัม
- น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]- ล้างแตงโมให้สะอาด ผ่าผลแล้วปอกเปลือกแกะเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดกำลังพอดี
- ใส่เนื้อแตงโมลงเครื่องปั่น พร้อมกับน้ำแข็ง น้ำเปล่า น้ำเชื่อม แล้วปั่นให้ละเอียดจนรวมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วพร้อมดื่ม