ตำราอาหาร:ยากิโซบะ

จาก วิกิตำรา
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา

ยากิโซบะ อาหารที่หาซื้อเพื่อรับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป

ส่วนผสม[แก้ไข]

  • เส้นโซบะ 1 ก้อน
  • เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้นแล้ว) 100 กรัม
  • ใบกะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้นแล้ว) 50 กรัม
  • แครอท (หั่นเป็นชิ้นแล้ว) 60 กรัม
  • ถั่วงอก 30 กรัม
  • สาหร่าย 30 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสผัดยากิโซบะ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ[แก้ไข]

  1. ตั้งกระทะแล้วไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชแล้วรอให้ร้อน
  2. ใส่หมูลงไปผัดแล้วจนสุก
  3. นำเส้นโซบะลงไปย่างบนกระทะจนเหลือง ใส่ซอสผัดยากิโซบะตามลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่ใบกะหล่ำปลี ถั่วงอก และแครอทลงไปผัดจนพอสุก
  5. ตักใส่จาน แล้วโรยสาหร่าย เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ