ตำราอาหาร:เคี่ยวน้ำตาล

จาก วิกิตำรา
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
Tarnn.jpg

เคี่ยวน้ำตาล ในที่นี้คือ เมื่อปลดรองตาลลงมาจากต้น ก็นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง แลัวนำมาใสกระทะ เคี่ยวด้วยไฟแรง พอน้ำตาลเริ่มจับตัวกันเป็นเนื้้อน้ำตาลแล้วจึงยกลงมาคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนที่จะนำลงแบบพิมพ์

สารบัญ[แก้ไข]

ต้มยำแซบ ระดับการพัฒนา: 100% (ณ วันที่ 10 ก.ย. 2548) พะแนงไก่ ระดับการพัฒนา: 100% (ณ วันที่ 6 ต.ค. 2548) หมี่กรอบสูตรคุณยายเกื้อ ระดับการพัฒนา: 100% (ณ วันที่ 17 พ.ค. 2549)

แก้