ตำราอาหาร:นม
ตำราอาหาร | สูตรอาหาร | ส่วนผสม | ผลิตภัณฑ์นม
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Milk_glass.jpg/220px-Milk_glass.jpg)
นมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบางสายพันธ์ุ โดยเฉพาะวัว แพะ แกะและควายถูกนำมาเพื่อให้มนุษย์ใช้ในการบริโภคทั้งการบริโภคโดยตรง บริโภคหลังผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ (pasteurization) หรือนำไปแปรรูปเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์นม เช่น ครีม เนย เนยแข็ง โยเกิร์ตหรือไอศกรีม โดยทั่วไปเมื่อพูดถึงนมเพียงคำเดียว มักหมายถึงนมวัว